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Superar los 116 metros de largo es el objetivo de la XVI versión de “La Corvina Conconina Más Larga del Mundo” organizada por el municipio de Concón en conjuntto con el Comité de Desarrollo Turístico.

El evento se realizará el jueves 8 de febrero a las 19:00 horas, en la Plaza Patricio Lynch de la comuna.

Serán 22 los restaurant que participarán de esta nueva versión, que requiere en su preparación 1.600 kilos de corvina, 200 kilos de longaniza, 18 cajas de tomate y 18 cajas de cebolla, 240 kilos de arroz y 70 litros de vino blanco, para lograr la cocción de todos los ingredientes.

El Alcalde de Concón, Óscar Sumonte, manifestó que “nosotros batimos nuestro propio récord. El año pasado fueron 116 metros de largo y esta vez lo tenemos que superar, se está trabajando para eso. Aquí hay un tremendo esfuerzo de los empresarios gastronómicos que en pleno verano, hacen un alto para trabajar y dedicarse en pleno a atender a la gente, hacer este producto y de todas maneras es algo que nos permite consolidarnos como el evento más grande de la gastronomía en nuestra comuna”.

Cómo es costumbre, este evento gastronómico irá acompañado de un completo show en el escenario central de la plaza, el que iniciará con la baladista finalista del programa The Voice, Anita Veas, luego continuará con una presentación de la Escuela de Danza Árabe, “Danza Mira, para dar paso a Paola Pérez, intérprete conconina y finalizará la fiesta con la sonora de Tommy Rey.

Las adhesiones para la XVI versión de la “Corvina Conconina Más Larga del Mundo”, están disponibles en tres punto de venta; Restaurant Rincón de Charlie, Restaurant La Picá de Martín y Restaurant El Calipso. El valor único será de $5000.

Además, existirá una Caja Auxiliar de venta de adhesiones, ubicada en Calle 7 con Santa Margarita, en acceso principal y estará disponible el jueves 8 de febrero desde las 16:00 horas.

Con esta tradicional actividad, la comuna de Concón consolida su título de la “Capital Gastronómica de Chile”.