Sector hotelero y gastronómico de Valparaíso hacia un turismo sustentable

Un Acuerdo de Producción Limpia, APL, es un convenio celebrado entre un sector empresarial, empresas y los organismos públicos con competencia en las materias del Acuerdo, cuyo objetivo es aplicar producción limpia a través de metas y acciones específicas, llevando a Chile hacia la sustentabilidad. Es así  como en dependencias de la Seremi de Economía Valparaíso y con la presencia de servicios públicos con competencias en las materias del acuerdo y empresarios del sector, representados por la Cámara Regional de Comercio, se reunieron con el objeto de avanzar en la materia.

“Como CPL hemos venido trabajando con SERNATUR homologando herramientas y certificados para avanzar en temáticas sustentables para el sector turístico y gastronómico de la región”, expresó Héctor Marchant, Secretario Ejecutivo del Consejo Nacional de Producción Limpia (CPL) Región de Valparaíso, organismo público impulsor del Acuerdo, quién además señaló que “tenemos la buena experiencia en el desarrollo de APL del sector gastronómico y hotelero regional, de Concón e Isla de Pascua, en total más de 70 empresas ya certificadas que hoy, orgullosos, exhiben sus certificaciones y con productos y servicios de primera categoría, incluso algunos de ellos han sido premiados por la organización mundial de turismo”.

Las empresas Hoteleras y Gastronómicas certificadas lograrán beneficios tales como el mejoramiento en procesos y productos, disminución de costos de productivos, incremento en la competitividad, acceso a nuevos mercados, un mejor desempeño ambiental, entre otros. Por éste motivo, la Cámara Regional de Comercio, reitera el llamado a los empresarios del  Sector de Alojamiento Turístico y Gastronómico de Valparaíso a ser partícipes directos de éste nuevo Acuerdo de Producción Limpia.